單項(xiàng)選擇題引起人類患壞血病的原因是缺乏()。
A.維生素B1
B.維生素A
C.維生素C
D.維生素D
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1.單項(xiàng)選擇題成年人缺碘會發(fā)生()。
A.克汀病
B.甲狀腺腫
C.夜盲癥
D.脊柱裂
2.單項(xiàng)選擇題我國人群缺鐵性貧血嚴(yán)重的主要原因是()。
A.鐵攝入量不足
B.鐵的主要來源是植物性食物
C.食用糖類過多
D.食用油脂過高
3.單項(xiàng)選擇題鋅在人體內(nèi)的主要生理功能是()。
A.參與血紅蛋白的組成
B.參與多種酶的組成
C.參與骨骼和牙齒的組成
D.參與甲狀腺激素的代謝
4.單項(xiàng)選擇題不能用于預(yù)防嬰兒由于維生素D缺乏所致佝僂病的措施有()。
A.補(bǔ)充魚肝油
B.補(bǔ)充維生素D制劑
C.補(bǔ)充大豆異黃酮類
D.曬太陽
5.單項(xiàng)選擇題維生素A缺乏不能引起()。
A.干眼病
B.腳氣病
C.夜盲癥
D.失明
最新試題
以下對蛋白質(zhì)的生物價(jià)描述正確的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
酸性或堿性環(huán)境,對營養(yǎng)物質(zhì)的損失是有影響的,有的營養(yǎng)物質(zhì),如()在酸性條件下非常容易損失。
題型:多項(xiàng)選擇題
含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有()
題型:多項(xiàng)選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的?;撬幔冢ǎ┖枯^高,更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型:多項(xiàng)選擇題
左旋肉堿的生物學(xué)作用有()
題型:多項(xiàng)選擇題
食材切成()放置時(shí),營養(yǎng)素通過刀的切口與空氣中的氧接觸的機(jī)會增多,氧化而破壞的程度也增高。
題型:多項(xiàng)選擇題
簡述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。
題型:問答題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面()
題型:多項(xiàng)選擇題
蛋白質(zhì)尤其是動物性蛋白攝入過多,對人體的害處有()
題型:多項(xiàng)選擇題
油脂在高溫下發(fā)生()等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化,其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象,叫做油脂的熱變性。
題型:多項(xiàng)選擇題