單項選擇題下列哪種白茶的萎凋時間相對較短()?
A.白毫銀針
B.白牡丹
C.壽眉
D.貢眉
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1.單項選擇題白茶萎凋到何種程度時可進行干燥()?
A.含水量40%左右
B.含水量30%左右
C.含水量20%左右
D.含水量10%左右
2.單項選擇題白茶加工中,哪種萎凋方式時間相對較長()?
A.室內(nèi)自然萎凋
B.復(fù)式萎凋
C.加溫萎凋
D.日光萎凋
3.單項選擇題日光萎凋白茶時,應(yīng)避免()。
A.強光照射
B.微風(fēng)
C.低溫
D.高濕
4.單項選擇題白茶萎凋過程中,茶葉的含水量逐漸()。
A.增加
B.不變
C.減少
D.先增加后減少
5.單項選擇題白茶加工的最后一道工序是()。
A.萎凋
B.烘焙
C.揀剔
D.復(fù)焙
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白茶萎凋過程中,茶葉中的芳香物質(zhì)()。
題型:單項選擇題
白茶萎凋過程中,茶葉的化學(xué)變化主要發(fā)生在()。
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以下關(guān)于白茶加工中萎凋葉并篩的作用,錯誤的是()。
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白茶萎凋過程中,茶葉中的酶活性()。
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以下關(guān)于白茶加工中揀剔標(biāo)準的說法,錯誤的是()。
題型:單項選擇題
白茶干燥過程中,若干燥不充分,茶葉容易()。
題型:單項選擇題
白茶加工中,若要縮短萎凋時間,可以采用()。
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白茶萎凋過程中,茶葉中的糖類物質(zhì)()。
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白茶干燥過程中,茶葉內(nèi)部的水分擴散方向是()。
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白茶萎凋時,茶葉中的葉綠素()。
題型:單項選擇題