以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？

以下哪種是制作湯圓時(shí)糯米粉的處理方法（）？

以下哪種是制作饅頭時(shí)防止饅頭回縮的方法（）？

以下哪種是制作麻團(tuán)時(shí)讓麻團(tuán)膨脹的關(guān)鍵（）？

制作燒麥時(shí)，糯米需要（）。

中式面點(diǎn)中，“豌豆包”的豌豆需要（）。

中式面點(diǎn)中，“蔥油餅”的關(guān)鍵步驟是（）。

制作包子皮時(shí)，搟皮的要領(lǐng)是（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)讓桃酥更酥脆的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。