單項(xiàng)選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成年男子每人每天鋅的攝入量應(yīng)為()。
A.150μg
B.5mg
C.15mg
D.60mg
E.100mg
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1.單項(xiàng)選擇題下列食物中鐵的吸收率最高的是()。
A.牛奶
B.雞蛋黃
C.雞肉
D.蔬菜
E.黑豆
2.單項(xiàng)選擇題中國居民膳食指南教育人民群眾攝取合理營養(yǎng)促進(jìn)健康,其制定原則是()。
A.谷類為主
B.平衡膳食
C.多吃蔬菜
D.少吃肥肉和葷油
E.飲酒限量
3.單項(xiàng)選擇題尿負(fù)荷試驗(yàn)判定維生素B1缺乏時,尿中維生素B1的排出量是()。
A.<100μg
B.100~150μg
C.150~200μg
D.200~300μg
E.>300μg
4.單項(xiàng)選擇題鈷在體內(nèi)的主要功能為()。
A.參與脂類代謝
B.參與紅細(xì)胞的正常成熟
C.促進(jìn)巨噬細(xì)胞的吞噬功能
D.促進(jìn)鐵吸收
E.清除自由基的作用
5.單項(xiàng)選擇題食物中維生素A和胡蘿卜素較穩(wěn)定是由于含有()。
A.鈣
B.維生素E
C.EPA
D.DHA
E.花生四烯酸
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流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn),食物中的黃曲霉毒素B含量與下列腫瘤的發(fā)病率直接有關(guān)的是()。
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