單項(xiàng)選擇題發(fā)酵生產(chǎn)中，原料的選擇應(yīng)基于什么原則（）

A.價格低廉
B.營養(yǎng)豐富
C.來源廣泛
D.外觀美觀


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1.單項(xiàng)選擇題在發(fā)酵生產(chǎn)準(zhǔn)備階段，以下哪項(xiàng)操作是正確的（）

A.不對設(shè)備進(jìn)行任何檢查直接使用
B.隨意調(diào)整培養(yǎng)基配方
C.根據(jù)工藝要求配制培養(yǎng)基
D.不對原料進(jìn)行任何預(yù)處理

2.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵生產(chǎn)準(zhǔn)備時，對原料的選擇應(yīng)主要考慮什么（）

A.原料的顏色
B.原料的營養(yǎng)成分
C.原料的價格
D.原料的來源地

3.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)不是發(fā)酵生產(chǎn)準(zhǔn)備工作的基本步驟（）

A.原料準(zhǔn)備
B.設(shè)備清洗
C.滅菌處理
D.隨意調(diào)整參數(shù)

4.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵生產(chǎn)前，檢查設(shè)備完好性的主要方法不包括（）

A.觀察設(shè)備外觀
B.檢查設(shè)備連接處是否緊固
C.測定設(shè)備內(nèi)溫度
D.隨意搖動設(shè)備

5.單項(xiàng)選擇題配制發(fā)酵培養(yǎng)基時，以下哪項(xiàng)不是必須考慮的因素（）

A.碳源種類
B.氮源種類
C.pH值
D.設(shè)備顏色