單項(xiàng)選擇題微生物可以使化妝品的___水解，破壞乳化結(jié)構(gòu)，這時(shí)候就出現(xiàn)了產(chǎn)品滲水、分層、變混濁（大多指化妝水）等現(xiàn)象，這就代表你的化妝品也已經(jīng)不能使用了。

A、蛋白質(zhì)和脂類 
B、有機(jī)酸和蛋白質(zhì) 
C、有機(jī)酸和脂類 
D、維生素和有機(jī)酸


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1.單項(xiàng)選擇題2007年新年伊始，“黑心肉”事件再次在我國(guó)發(fā)生，引起了極壞的影響?！昂谛娜狻笔侵竉__。

A、變質(zhì)豬肉 
B、死豬肉 
C、注水豬肉 
D、以上都不對(duì)

2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于與羊肝不宜共食的說(shuō)法錯(cuò)誤的是___。

A、羊肝與辣椒共食，破壞辣椒中的維生素C 
B、羊肝與枸杞共食，引起中毒 
C、羊肝與含維生素C的食品共食，破壞維生素C 
D、羊肝與紅豆共食，引起中毒

3.單項(xiàng)選擇題面粉是小麥經(jīng)加工制成的不同等級(jí)的小麥粉，其中最有益于人體健康的是___。

A、特制粉 
B、標(biāo)準(zhǔn)粉 
C、富強(qiáng)粉 
D、精制粉

4.單項(xiàng)選擇題雞蛋不宜過量食用，否則會(huì)___。

A、患有高血脂 
B、消化不良 
C、加重腎臟負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)蛋白尿 
D、引起肥胖癥

5.單項(xiàng)選擇題取一份蜂蜜加入4份冷開水稀釋，再加入3-5滴5%-10%的硝酸銀溶液如果出現(xiàn)絮狀物，說(shuō)明蜂蜜中摻有___。

A、紅糖或白糖 
B、飴糖 
C、食鹽 
D、淀粉類物質(zhì)