問(wèn)答題檢驗(yàn)魚新鮮度的主要化學(xué)指標(biāo)是什么?

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鎘對(duì)腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由()進(jìn)入腎臟所致的。

題型:填空題

SSOP主要八個(gè)方面,其中與食品接觸的表面包括()的清潔度。

題型:多項(xiàng)選擇題

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型,有()、()、()、()、()。

題型:填空題

根據(jù)《食品安全法》,特殊食品包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

使用調(diào)輔料時(shí),按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用,應(yīng)做到()。

題型:多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于物理性洗滌的有()

題型:多項(xiàng)選擇題

下列屬于常見(jiàn)殘留農(nóng)藥的是()

題型:多項(xiàng)選擇題

轉(zhuǎn)入到油菜的抗除草基因,可以通過(guò)()傳入。

題型:填空題

食品中汞的來(lái)源有()、()、()。

題型:填空題

鉛及其化合物對(duì)人體都是有毒的,突出的影響是損害造血和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎。鉛對(duì)造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害,主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成,溶血和血管痙攣,可在人體內(nèi)積累,引起()。因此,鉛檢測(cè)是食品衛(wèi)生檢測(cè)中的一項(xiàng)重要指標(biāo)。

題型:多項(xiàng)選擇題