社會消費性強，物資的使用價值是以滿足客人的享受為主；品種繁多，管理工作不易控制；管理過程復(fù)雜，方法靈活多樣
環(huán)境審視；制定公司使命；形成長期目標；戰(zhàn)略方案的評價與選擇；戰(zhàn)略實施；年度目標和各職能戰(zhàn)略；戰(zhàn)略評估與控制。
最新試題
客房對客服務(wù)項目有哪些？
前廳部在飯店中的重要作用有哪些？
什么是超額預(yù)訂？有何意義？
飯店服務(wù)質(zhì)量有哪些特點？
如何根據(jù)飯店的特點開展安全管理工作？
飯店產(chǎn)品的基本含義及構(gòu)成是什么？它具有哪些特點？
什么是飯店計劃管理？其主要內(nèi)容如何？
飯店制度
餐飲部在飯店中的作用有哪些？
客房清潔保養(yǎng)工作的內(nèi)容有哪些？