單項選擇題可以與任何種類的菜肴食物配飲的是（）
A.玫瑰葡萄酒
B.白葡萄酒
C.紅葡萄酒
D.蒸餾酒
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1.單項選擇題下面不屬于中度酒的是（）
A.竹葉青
B.二鍋頭
C.米酒
D.黃酒
2.單項選擇題一種量少而冰鎮(zhèn)的飲料是（）
A.甜食酒
B.雞尾酒
C.軟飲料
D.佐餐酒
3.單項選擇題開胃酒通常用浸制而成的。（）
A.香料
B.動物
C.藥材
D.植物
4.單項選擇題西餐烹制牛排中的R指的是（）
A.一成熟
B.三成熟
C.五成熟
D.七成熟
5.單項選擇題下面不屬于俄式菜的是（）
A.烏克蘭羊肉飯
B.佛羅倫薩烤牛排
C.黃油雞卷
D.哈薩克手抓羊肉