單項選擇題（）不是工業(yè)生產(chǎn)中的危險產(chǎn)品。

A、濃硫酸
B、無水乙醇
C、過磷酸鈣
D、碳化鈣


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1.多項選擇題下面能用來測定液體密度的是（）。

A.波美計
B.密度計
C.阿貝折射儀
D.錘度計

2.單項選擇題測定蘋果汁中可溶性固形物的含量，國標(biāo)規(guī)定方法為（）。

A.旋光法
B.密度計法
C.折光法
D.以上三種都是

3.單項選擇題用羅茲哥特里法測定脂肪含量時，加入氨水的作用是（）

A.降低乙醚極性
B.使酪蛋白鈣鹽溶解
C.降低乙醇極性
D.防止脂肪分解

4.單項選擇題測定食品中的灰分時，最適合的灰化容器為（）。

A.素?zé)邵釄?br/>B.石英坩堝
C.稱量瓶
D.鉑坩堝

5.單項選擇題以下方法中，不是測定食品中鈣元素國標(biāo)方法的是（）

A.火焰原子吸收光譜法
B.原子熒光光譜法
C.可見分光光度法
D.高效液相色譜法

6.單項選擇題有機(jī)物破壞法常用試劑為（）。

A.氧化劑
B.還原劑
C.催化劑
D.吸附劑

7.多項選擇題用蒸餾法測定食品中的二氧化硫含量時，所用的試劑有（）。

A.鹽酸
B.乙酸鉛
C.碘標(biāo)準(zhǔn)溶液
D.淀粉指示劑

9.單項選擇題測定食品中（）的國標(biāo)方法為蒸餾滴定法。

A.二氧化硫和亞硫酸鹽
B.亞硝酸鹽
C.糖精鈉
D.苯甲酸鈉

10.多項選擇題下列不屬于測量折射率的儀器是（）。

A.阿貝折射儀
B.圓盤旋光儀
C.手提式折射儀
D.自動電導(dǎo)儀