單項(xiàng)選擇題客人通過使用信用卡、預(yù)付款或簽訂合同等方法來保證飯店取得收入；飯店必須保證為客人提供所需的客房，此種預(yù)訂稱為（）。

A、確認(rèn)性預(yù)訂
B、保證性預(yù)訂
C、臨時(shí)性預(yù)訂
D、信用預(yù)訂


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1.單項(xiàng)選擇題飯店選擇客房用品，一般是從（）出發(fā)的。

A、飯店的風(fēng)格
B、符合飯店的星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)
C、實(shí)用性
D、禮遇規(guī)格

2.單項(xiàng)選擇題下列屬于客房多次性消耗物品的是（）。

A、起瓶器、冰桶、化妝品
B、床上用品、衛(wèi)生用品、文具用品
C、煙缸、火柴、茶葉
D、電話使用說明、服務(wù)指南、房間用餐菜單

3.單項(xiàng)選擇題客房配備的小方巾、煙缸、酒具等屬于（）。

A、一次性消耗品
B、饋贈(zèng)品
C、固定資產(chǎn)
D、多次性消耗品

4.單項(xiàng)選擇題同一客房衛(wèi)生間的毛巾配備要求應(yīng)（）相同。

A、數(shù)量
B、質(zhì)量
C、種類
D、顏色

5.單項(xiàng)選擇題星級(jí)飯店衛(wèi)生間配備的浴帽質(zhì)量應(yīng)以塑料薄膜制品為主，要求潔凈無破損和（）等。

A、柔軟性好
B、耐熱性好
C、彈性適宜
D、透氣性好

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