下面各項(xiàng)中，屬于食品污染的有（）

鎘對腎產(chǎn)生毒性的機(jī)理一般認(rèn)為是由（）進(jìn)入腎臟所致的。

國家對農(nóng)藥的使用實(shí)行嚴(yán)格的管理制度，用以（）

原料肉的安全性問題有（）、（）、（）。

我國餐飲業(yè)衛(wèi)生規(guī)范烹飪原料的安全要求規(guī)定有（）

下列屬于常見殘留農(nóng)藥的是（）

下列關(guān)于物理性洗滌的有（）

N-亞硝基化合物對健康的危害有（）、（）、（）、（）。

SSOP主要八個方面，其中與食品接觸的表面包括（）的清潔度。

使用調(diào)輔料時，按照《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的種類、用量和使用范圍使用，應(yīng)做到（）。