濕腌法的特點是腌制不均勻，鹽水不可重復(fù)利用。

吐魯番葡萄干最常用的干燥方法是（）。

下列不屬于榨菜的加工步驟是（）。

下列（）是混濁果汁穩(wěn)定特有的措施。

一次煮成法既方便又可以保存營養(yǎng)成分。

下列常用于柑橘綜合利用方法的有（）。

糖制品加糖時配制的濃糖液濃度是（）。

磷酸鹽不可作為食品品質(zhì)改良劑作用于食品以改進(jìn)組織結(jié)構(gòu)和口感。

下列屬于蜜制方法的是（）。

飲料的功能包括（）