“一次灌裝”法中，灌裝機(jī)與封蓋機(jī)組裝在一個(gè)底座上，減少灌裝到封蓋過(guò)程中CO2的損失。

下列常用的進(jìn)行超微粉碎的方法有（）。

下列適合速凍的原料是（）。

下列干燥后果蔬性質(zhì)變化正確的是（）。

減壓煮制所得的食品色、香、味都比常壓煮制好。

下列不是鮮切果蔬的不良變化的是（）。

下列（）是黃桃罐頭加工黃桃預(yù)處理的技術(shù)。

磷酸鹽不可作為食品品質(zhì)改良劑作用于食品以改進(jìn)組織結(jié)構(gòu)和口感。

下列屬于蜜制方法的是（）。

食品的腌制也叫食品鹽漬，包括了（）。