試述合理食譜的要求。

肝豆狀核變性病人可采用（）膳食。

豆類含優(yōu)質(zhì)植物蛋白，是心血管病人和腎病病人的理想食品

糖尿病病人食用糖尿病飲食感到饑餓時，可食用水果。

鉀鈉定量膳食是用于協(xié)助診斷（）。

潰瘍性結(jié)腸炎治療膳食應為高熱能、高蛋白質(zhì)、高維生素的少油少渣膳食。

試述管飼膳食的適應證。

脂肪酸是構(gòu)成甘油三酯的基本成分，即甘油三酯是由1分子甘油和3分子脂肪酸組成。

蛋白質(zhì)的互補作用

維生素A又稱視黃醇，在某些植物中含有維生素A前體物質(zhì)，稱為（）。