單項(xiàng)選擇題我國最大的自然保護(hù)區(qū)是()。
A.三江源
B.長白山
C.梵凈山
D.神農(nóng)架
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1.單項(xiàng)選擇題滬菜的代表菜是()。
A.炸佛手卷
B.駝蹄羹
C.生煸草頭
D.三套鴨
2.單項(xiàng)選擇題我國眾多少數(shù)民族菜中形成最早也最具特色的是()。
A.蒙古族菜
B.回民清真菜
C.藏族菜
D.朝鮮族菜
3.單項(xiàng)選擇題十分講究清湯和奶湯調(diào)制的菜系是()。
A.湘菜
B.鄂菜
C.魯菜
D.滬菜
4.單項(xiàng)選擇題四川風(fēng)味小吃是()。
A.腸旺面
B.擔(dān)擔(dān)面
C.蟹黃湯包
D.腸粉
5.單項(xiàng)選擇題西安的仿唐菜是()。
A.燒臆子
B.詩禮銀杏
C.同心生結(jié)脯
D.焙面
最新試題
浙菜香甜酸辣,諸味俱全,風(fēng)味濃郁。
題型:判斷題
湘菜湘江流域的菜以長沙、衡陽、湘潭為中心,品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。
題型:判斷題
燒可分為()
題型:多項(xiàng)選擇題
拔絲蘋果要即上、即拔、即浸、即食。
題型:判斷題
廣式早茶分為飲茶和品點(diǎn)。
題型:判斷題
以下屬于四川點(diǎn)心的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
江蘇菜的風(fēng)味流派有徐海風(fēng)味、淮揚(yáng)風(fēng)味、金陵風(fēng)味、蘇州風(fēng)味。
題型:判斷題
京八件有大八件、中八件、小八件之分。
題型:判斷題
廣東小吃與點(diǎn)心同源,歷史悠久,但品種不如點(diǎn)心多,用料比點(diǎn)心更雜。
題型:判斷題
以下屬于徐海風(fēng)味菜肴特點(diǎn)的是()
題型:多項(xiàng)選擇題