單項選擇題在造成環(huán)境污染的各種因素中，（）物質占有很大的比重，其范圍之大，種類之多，數量之巨，都是無與倫比的。
A.生物
B.物理
C.化學
D.人為
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1.單項選擇題我國有豐富的資源，每年有4－6千噸的副產品（）籽可作為低聚原花青素良好的來源。
A.葡萄
B.西瓜
C.蘋果
D.櫻桃
2.單項選擇題中國食品質量安全控制的歷史變遷分為三個時期，其中不包括哪個時期？（）
A.食品質量安全成果期
B.食品質量安全起步期
C.食品質量安全孕育期
D.食品質量安全發(fā)展期
3.單項選擇題廢棄物處理設施中說法正確的是（）。
A.合適的地點
B.明確的標識
C.及時的清理
D.以上皆對
4.單項選擇題多見于腌制肉品，咸魚中可產生重紅色素的污染細菌是（）。
A.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬
B.腸桿菌科各屬
C.假單胞菌屬
D.弧菌屬
5.單項選擇題赤潮毒素屬于影響水產品質安全的主要因素中的哪一類？（）
A.有機污染物
B.環(huán)境污染
C.農漁獸藥殘留
D.無機污染物
最新試題
以下哪些屬于食品檢驗員在食品檢測中需要關注的重要方面（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，對于可疑的微生物污染樣品，通常采用的初步檢測方法是（）。
題型：單項選擇題
以下哪些技能是農產品食品檢驗員應該具備的（）？
題型：多項選擇題
農產品食品檢驗員在檢測食品中的脂肪含量時，為何通常使用索氏提取法（）？
題型：單項選擇題
農產品食品檢驗員在進行食品檢測時，常用的化學分析方法有哪些（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，為了確定食品中的添加劑是否超過國家標準，通常會（）。
題型：單項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在進行食品包裝材料的檢測時，主要關注的是（）。
題型：單項選擇題
食品檢驗員在評估食品的安全性時，通常會考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題
在食品檢驗中，對于食品中的農藥殘留進行檢測時，以下哪種方法通常不被使用（）？
題型：單項選擇題