單項選擇題我國有豐富的資源，每年有4－6千噸的副產(chǎn)品（）籽可作為低聚原花青素良好的來源。

A.葡萄
B.西瓜
C.蘋果
D.櫻桃


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1.單項選擇題中國食品質(zhì)量安全控制的歷史變遷分為三個時期，其中不包括哪個時期？（）

A.食品質(zhì)量安全成果期
B.食品質(zhì)量安全起步期
C.食品質(zhì)量安全孕育期
D.食品質(zhì)量安全發(fā)展期

2.單項選擇題廢棄物處理設(shè)施中說法正確的是（）。

A.合適的地點
B.明確的標識
C.及時的清理
D.以上皆對

3.單項選擇題多見于腌制肉品，咸魚中可產(chǎn)生重紅色素的污染細菌是（）。

A.嗜鹽桿菌屬和嗜鹽球菌屬
B.腸桿菌科各屬
C.假單胞菌屬
D.弧菌屬

4.單項選擇題赤潮毒素屬于影響水產(chǎn)品質(zhì)安全的主要因素中的哪一類？（）

A.有機污染物
B.環(huán)境污染
C.農(nóng)漁獸藥殘留
D.無機污染物

最新試題

食品檢驗員在編寫檢驗報告時，通常需要包含哪些內(nèi)容（）？

題型：多項選擇題

食品檢驗員在進行食品檢驗時，必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括（）。

題型：單項選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行樣品檢測時，若懷疑樣品可能存在微生物污染，他們首先會進行哪項操作（）？

題型：單項選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的色素含量時，對于天然色素和合成色素的區(qū)分，通常依據(jù)的是（）。

題型：單項選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行檢測時，以下哪些因素可能影響檢測結(jié)果的準確性（）？

題型：多項選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品檢驗時，通常需要考慮以下哪些因素（）？

題型：多項選擇題

在食品檢驗中，對于食品中的農(nóng)藥殘留進行檢測時，以下哪種方法通常不被使用（）？

題型：單項選擇題

在食品檢驗中，對于乳制品中的乳糖含量檢測，常采用的方法是（）。

題型：單項選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進行食品中農(nóng)藥殘留檢測時，為什么常常選擇使用高效液相色譜法（HPLC）（）？

題型：多項選擇題

食品檢驗員在檢驗過程中，發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患，應如何處理（）？

題型：單項選擇題