食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后，殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積，長期食用會導致（）

硼酸快檢質(zhì)控試驗，一般應同時進行哪些試驗（）

以下對食品快速檢測技術(shù)描述錯誤的是（）

下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術(shù)的特點（）

鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）

含硼酸的待測液顯色吹干物，應選用（）溶解。

假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。

火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測，一般選用（）提取樣品中的亞硝酸鹽。

亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內(nèi)判定結(jié)果。