單項選擇題維生素E含量最高的植物油是（）。
A.芝麻油
B.花生油
C.豆油
D.葵花子油
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1.單項選擇題維生素E缺乏會引起（）。
A.小細(xì)胞性貧血
B.巨幼紅細(xì)胞貧血
C.溶血性貧血
D.缺鐵性貧血
2.單項選擇題成人鐵的可耐受最高限攝入量為（）mg/d。
A.60
B.55
C.50
D.45
3.單項選擇題鋅的可耐受最高限攝入量為（）mg/日。
A.150
B.80
C.65
D.45
4.單項選擇題嚴(yán)重的先天性（）吸收障礙在人類證明為腸病性肢端性皮炎。
A.鈣
B.鐵
C.鋅
D.硒
5.單項選擇題（）是鐵過載損傷的主要靶器官。
A.肝臟
B.腎臟
C.心臟
D.胃腸道
6.單項選擇題以下屬于常量元素的是（）。
A.鈉
B.鋅
C.硒
D.鉻
7.單項選擇題含鉀量最多的食物為（）。
A.香蕉
B.黃豆
C.紫菜
D.冬菇
8.單項選擇題成人鎂的推薦攝入量為（）mg/d。
A.330
B.450
C.630
D.880
9.單項選擇題以下生理功能鉀具備，而鈉不具備的是（）。
A.維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓
B.維持心肌的正常功能
C.維持細(xì)胞內(nèi)外正常的酸堿平衡
D.調(diào)節(jié)并維持正常血壓
10.單項選擇題以下哪種營養(yǎng)素是微量元素（）
A.蛋白質(zhì)
B.鈣
C.鐵
D.維生素A