單項選擇題以下屬于常量元素的是（）。
A.鈉
B.鋅
C.硒
D.鉻
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1.單項選擇題含鉀量最多的食物為（）。
A.香蕉
B.黃豆
C.紫菜
D.冬菇
2.單項選擇題成人鎂的推薦攝入量為（）mg/d。
A.330
B.450
C.630
D.880
3.單項選擇題以下生理功能鉀具備，而鈉不具備的是（）。
A.維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓
B.維持心肌的正常功能
C.維持細(xì)胞內(nèi)外正常的酸堿平衡
D.調(diào)節(jié)并維持正常血壓
4.單項選擇題以下哪種營養(yǎng)素是微量元素（）
A.蛋白質(zhì)
B.鈣
C.鐵
D.維生素A
5.單項選擇題成人碘推薦攝入量是（）
A.50ug/d
B.100ug/d
C.120ug/d
D.200ug/d
6.單項選擇題以下可以促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育的礦物質(zhì)是（）。
A.碘
B.鐵
C.葉酸
D.鉻
7.單項選擇題碘缺乏可導(dǎo)致（）。
A.甲狀腺腫
B.巨人癥
C.克山病
D.甲亢
8.單項選擇題以下哪種礦物質(zhì)攝入過多會引起頭發(fā)脫落和指甲變形（）。
A.鋅
B.氟
C.鈷
D.硒
9.單項選擇題硒的可耐受最高攝入量是（）
A.200ug/d
B.300ug/d
C.400ug/d
D.500ug/d
10.單項選擇題下列食物中GI 值最低的是（）
A.花生
B.饅頭
C.熟土豆
D.蘋果