單項(xiàng)選擇題以下生理功能鉀具備，而鈉不具備的是（）。

A.維持細(xì)胞內(nèi)正常滲透壓
B.維持心肌的正常功能
C.維持細(xì)胞內(nèi)外正常的酸堿平衡
D.調(diào)節(jié)并維持正常血壓


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1.單項(xiàng)選擇題以下哪種營(yíng)養(yǎng)素是微量元素（）

A.蛋白質(zhì)
B.鈣
C.鐵
D.維生素A

2.單項(xiàng)選擇題成人碘推薦攝入量是（）

A.50ug/d
B.100ug/d
C.120ug/d
D.200ug/d

4.單項(xiàng)選擇題碘缺乏可導(dǎo)致（）。

A.甲狀腺腫
B.巨人癥
C.克山病
D.甲亢

6.單項(xiàng)選擇題硒的可耐受最高攝入量是（）

A.200ug/d
B.300ug/d
C.400ug/d
D.500ug/d

7.單項(xiàng)選擇題下列食物中GI 值最低的是（）

A.花生
B.饅頭
C.熟土豆
D.蘋果

8.單項(xiàng)選擇題碳水化合物的消化主要在（）進(jìn)行。

A.口腔
B.胃
C.小腸
D.大腸

9.單項(xiàng)選擇題可升高高密度脂蛋白，降低低密度脂蛋白，輔助降血脂的是（）

A.多不飽和脂肪酸
B.單不飽和脂肪酸
C.飽和脂肪酸
D.反式脂肪酸

10.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)ɑ-亞麻酸的說(shuō)法正確的是（）

A.它是n-6系列脂肪酸的前體
B.它可以轉(zhuǎn)化為r-亞麻酸
C.它可以維護(hù)視力
D.它是人必須的飽和脂肪酸