單項(xiàng)選擇題化學(xué)性污染農(nóng)藥殘留的種類(lèi)不包括()。

A.水溶肥
B.除草劑
C.殺菌劑
D.殺蟲(chóng)劑


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1.單項(xiàng)選擇題()是不含雜環(huán)的生物堿。

A.吡咯烷生物堿
B.龍葵堿
C.秋水仙堿
D.咖啡堿

2.單項(xiàng)選擇題下列大腸桿菌的控制方法不包括哪一項(xiàng)?()

A.防止交叉污染
B.禁止有病人員加工產(chǎn)品
C.充分加熱殺菌
D.放在常溫下儲(chǔ)藏產(chǎn)品

3.單項(xiàng)選擇題多氯聯(lián)苯的特性錯(cuò)誤的是()。

A.不溶于水
B.不耐熱
C.電絕緣性能好
D.化學(xué)性質(zhì)極為穩(wěn)定

4.單項(xiàng)選擇題根據(jù)臨床表現(xiàn)的不同,食物中毒包括()兩類(lèi)。

A.胃腸型和動(dòng)脈型
B.大腦型和神經(jīng)型
C.大腦型和動(dòng)脈型
D.胃腸型和神經(jīng)型

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在食品檢驗(yàn)中,為了檢測(cè)食品中的抗氧化劑含量,通常使用哪種方法()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在職業(yè)發(fā)展中,以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域()?

題型:多項(xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪些因素可能影響檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的農(nóng)藥殘留時(shí),可能會(huì)考慮以下哪些因素()?

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí),為什么常常選擇使用高效液相色譜法(HPLC)()?

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以下哪些屬于食品檢驗(yàn)員在食品檢測(cè)中需要關(guān)注的重要方面()?

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品檢測(cè)時(shí),若懷疑樣品可能存在微生物污染,他們首先會(huì)進(jìn)行哪項(xiàng)操作()?

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的色素含量時(shí),對(duì)于天然色素和合成色素的區(qū)分,通常依據(jù)的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分,通常會(huì)采用哪種技術(shù)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢測(cè)時(shí),常用的化學(xué)分析方法有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題