酒店服務技能實訓的內(nèi)涵是教師和學生為了實現(xiàn)共同的教學目標——培養(yǎng)學生酒店服務職業(yè)能力所開展的指導思想、基本方法、具體方法、教學方式的總稱。

情景教學法是將學生安排在模擬的、逼真的工作環(huán)境中，要求學生處理可能出現(xiàn)的各種問題。

按照重要程度來劃分，住宿和餐飲服務屬于（）

禮貌服務要求服務人員視顧客如親人，以滿腔熱情去幫助顧客、感動顧客。

當客人在購買中對購買商品有異議的時候，可以采取的方式不包括（）

以下哪一款酒不適合做雞尾酒（）

前廳部須確保預定人員12小時在崗，如無法保證在崗，應設置電話轉移功能，保證及時接電話。

酒店服務對服務人員具有強烈的依賴性，酒店服務質(zhì)量和服務人員的在崗狀態(tài)密切相關，這體現(xiàn)出酒店服務的（）特點。

當擺杯花的時候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。

客人的支付方式也是員工在預定過程中必須考慮的因素。