當擺杯花的時候，餐巾花底部通常要與杯底相貼。

針對顧客提供有針對性的和靈活性的服務(wù)是（）的要求。

按照表現(xiàn)形式劃分，可以將酒店服務(wù)劃分為核心服務(wù)、支持服務(wù)和延伸服務(wù)。

示范教學法是指在教師指導下，把學生置于模擬的現(xiàn)實工作環(huán)境中，學生模擬扮演某一角色，并模擬解決實際工作中可能出現(xiàn)的各種問題的實訓方法。

客人的支付方式也是員工在預定過程中必須考慮的因素。

（）具有風險小、周轉(zhuǎn)快的特點，是飯店最愿意接收的付款方式。

客房狀態(tài)中，OC代表（）

啤酒和碳酸類飲料，適合采用（）的方法進行冰鎮(zhèn)。

適時服務(wù)要酒店服務(wù)人員正確選擇服務(wù)時機，在恰當?shù)臅r間為賓客提供恰當?shù)姆?wù)。

當酒店商場面積比較小的時候，更適合使用（）作為整體布局。