多項(xiàng)選擇題以下哪些食物食用后容易造成中毒（）
A.河豚魚
B.含氰苦杏仁
C.沒有煮熟的豆?jié){
D.發(fā)芽的大蒜
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1.多項(xiàng)選擇題食物中毒按照病原物質(zhì)可以分成幾大類，包括（）
A.細(xì)菌性食物中毒
B.有毒動(dòng)植物中毒
C.化學(xué)性食物中毒
D.真菌和霉變食物中毒
2.多項(xiàng)選擇題以下關(guān)于淘米的正確方法，說法錯(cuò)誤的是（）
A.用開水淘洗有利于去除農(nóng)藥
B.淘洗次數(shù)不要太多，以去除泥沙為度
C.宜久泡去除農(nóng)藥
D.不宜用力搓洗，過度攪拌
3.多項(xiàng)選擇題以下哪些農(nóng)藥已經(jīng)禁止使用（）
A.六六六
B.滴滴涕
C.敵百蟲
D.樂果
4.多項(xiàng)選擇題采用以下哪些辦法加工海產(chǎn)品，可以預(yù)防食物中毒（）
A.制作生冷拼盤時(shí)放辣椒
B.制作生冷拼盤時(shí)適量加醋
C.生食
D.充分煮熟
5.多項(xiàng)選擇題哪些地區(qū)的食物中黃曲霉污染相對嚴(yán)重（）
A.寒冷地區(qū)
B.高溫地區(qū)
C.高濕地區(qū)
D.干燥地區(qū)
最新試題
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的庫存成本（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐廳的財(cái)務(wù)管理中，如何有效控制食材成本（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
以下哪項(xiàng)是餐飲企業(yè)實(shí)施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
餐廳進(jìn)行成本控制時(shí)，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
題型：單項(xiàng)選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項(xiàng)選擇題
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面（）？
題型：多項(xiàng)選擇題