問(wèn)答題餐廳服務(wù)員的禮貌禮節(jié)要求有哪些？
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1.單項(xiàng)選擇題被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的單位，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起（）內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作。
A、6個(gè)月
B、1年
C、3年
D、5年
2.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)制定（）方案，定期檢查各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。
A.食品安全事故處置
B.食品安全保障
C.食品保鮮制作
D.食品運(yùn)輸保障
3.單項(xiàng)選擇題食品的儲(chǔ)存和加工不當(dāng)會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)，世界公認(rèn)的在食品中可產(chǎn)生的三大致癌物質(zhì)是黃曲霉素、苯并芘和硝胺，其中黃曲霉素多存在于（）中。
A、發(fā)霉的玉米
B、炸糊了的薯?xiàng)l
C、過(guò)了保質(zhì)期的牛奶
D、海魚和貝蛤類食品
4.單項(xiàng)選擇題“有機(jī)食品”、“綠色食品”、“無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”，按照要求從寬到嚴(yán)排序，正確的是（）
A.有機(jī)食品、綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品
B.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品
C.綠色食品、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品
D.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)食品、綠色食品
5.單項(xiàng)選擇題餐飲服務(wù)提供者在領(lǐng)取變更、延續(xù)后的新《餐飲服務(wù)許可證》時(shí)，應(yīng)當(dāng)將原《餐飲服務(wù)許可證》（）
A、自行銷毀
B、交回發(fā)證部門
C、轉(zhuǎn)讓
D、保存?zhèn)溆?/p>
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