單項選擇題從營養(yǎng)和安全性的角度考慮,菜肴染色(),過量使用還會產(chǎn)生()

A.不必要,毒副作用
B.必要,毒副作用
C.不必要,有益作用
D.必要,有益作用


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1.單項選擇題視覺的心理效應(yīng)()影響人們的食欲。

A.直接
B.間接
C.非直接
D.非間接

2.單項選擇題根據(jù)天然色素的色調(diào)不同可分為幾種()

A.紅紫色系列,黃橙色系列,藍綠色系列
B.紅褐色系列,黃橙色系列,藍綠色系列
C.紅褐色系列,黃橙色系列,青藍色系列
D.紅紫色系列,黃橙色系列,青藍色系列

5.單項選擇題內(nèi)肽酶從肽鏈內(nèi)部水解肽鍵,結(jié)果主要得到較小的()

A.內(nèi)肽碎片
B.多肽碎片
C.水解肽碎片
D.外肽碎片