填空題中國飲食烹飪是一種()、()、()、()、()俱佳的()的藝術。
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制作鍋包肉時,豬肉掛糊采用()比較合適。
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制作炸藕夾時,藕夾掛糊通常使用()
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在掛糊上漿中,為了使原料炸制后口感更蓬松,可在糊或漿中加入()
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對于海鮮類原料調味時,以下哪種調味料應謹慎使用,以免掩蓋海鮮本身的鮮味()
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