最新試題
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）