單項選擇題“Sikes”是（）的表示方法
A．標準酒度
B．英制酒度
C．美制酒度
D．法制酒度
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1.單項選擇題在標準狀態(tài)下，乙醇（）。
A.沸點為78.3℃，冰點為一114℃
B.沸點為100℃，冰點為一114℃
C.沸點為78.3`r，，冰點為?！?br />
D.沸點為100OC，冰點為。℃
2.單項選擇題白蘭地的顏色來源是（）
A．自然生色
B．非人工增色
C．來自釀酒原料本身
D．人工增色
3.單項選擇題（）工藝可以發(fā)送酒質，使酒進一步成熟，逐漸變得醇厚、柔和。
A.蒸餾
B.發(fā)酵
C.糖化
D.陳化
4.單項選擇題酒的生產是建立在微生物的基礎上的，釀酒原料中的糖在酶的作用下，最終轉化為（）。
A．甲醇
B．甲醛
C．乙醛
D．乙醇
5.單項選擇題（）不屬于飲料。
A.礦泉水
B.白蘭地
C.水
D.咖啡