單項選擇題Dry Martini的載杯是（）
A.雞尾酒杯
B.卡倫杯
C.古典杯
D.海波杯
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1.單項選擇題B1oody Mary的裝飾物是（）。
A.芹菜桿
B.紅櫻桃
C.檸檬片
D.青檸角
2.單項選擇題調制雞尾酒的調制原則包括（）。
A.烈酒只能與甜膩口味的酒相搭配，調和成雞尾酒
B.絕不可以將口味相近的酒和飲料互相混合調配成雞尾酒
C.烈酒可以與任何味道的酒或其他飲料相搭配，調和成雞
D.口味不同的酒和飲料最適宜混合調配成雞尾酒
3.單項選擇題加味加香材料包括（）、咖啡色的咖啡甘露等
A．藍色的藍橙酒、綠色的薄荷酒
B．丁香、蘇打水、安哥斯特拉苦精
C．肉桂、湯力水、七喜
D．肉桂、湯力水、安哥斯特拉苦精
4.單項選擇題碳酸類飲料包括（）等。
A.丁香、橙汁、安哥斯特拉苦精
B.可樂、雪碧、七喜、蘇打水
C.咖啡甘露、檸檬汁、薄荷酒
D.安哥斯特拉苦精、咖啡甘露
5.單項選擇題雞尾酒以（）、其他烈性酒或葡萄酒為基酒。
A.雪利酒、清酒、啤酒
B.黃酒、啤酒
C.清酒、黃酒、白酒
D.朗姆酒、威士忌