單項(xiàng)選擇題Perfect Manhattan的調(diào)制方法是（）

A.搖和法
B．調(diào)和法
C.沖和法
D．壓縮法


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1.單項(xiàng)選擇題Dry Martini的載杯是（）

A.雞尾酒杯
B.卡倫杯
C.古典杯
D.海波杯

2.單項(xiàng)選擇題B1oody Mary的裝飾物是（）。

A.芹菜桿
B.紅櫻桃
C.檸檬片
D.青檸角

3.單項(xiàng)選擇題調(diào)制雞尾酒的調(diào)制原則包括（）。

A.烈酒只能與甜膩口味的酒相搭配，調(diào)和成雞尾酒
B.絕不可以將口味相近的酒和飲料互相混合調(diào)配成雞尾酒
C.烈酒可以與任何味道的酒或其他飲料相搭配，調(diào)和成雞
D.口味不同的酒和飲料最適宜混合調(diào)配成雞尾酒

4.單項(xiàng)選擇題加味加香材料包括（）、咖啡色的咖啡甘露等

A．藍(lán)色的藍(lán)橙酒、綠色的薄荷酒 
B．丁香、蘇打水、安哥斯特拉苦精 
C．肉桂、湯力水、七喜 
D．肉桂、湯力水、安哥斯特拉苦精

5.單項(xiàng)選擇題碳酸類飲料包括（）等。

A.丁香、橙汁、安哥斯特拉苦精
B.可樂、雪碧、七喜、蘇打水
C.咖啡甘露、檸檬汁、薄荷酒
D.安哥斯特拉苦精、咖啡甘露