單項選擇題開蓓適用于似開又不完全開的花朵,如康乃馨為了便于使用,可用雙手將花朵下邊的花托從()拉開,再輕輕地將花瓣掰一掰,使花朵既顯大,又不影響花期。
A、花瓣
B、花蕊
C、瓣形處
D、花蕾
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1.單項選擇題切花的技巧是完成插花工作的基礎,標準的切花技巧有花莖要斜切、去尖定型、()、修枝和剪草等。
A、剪花
B、剪枝
C、開蓓
D、剪草
2.單項選擇題餐臺使用鮮花點綴的成本較高,所以掌握延長花期的方法很重要。其方法主要有蠟封法、燙封法、添加劑法和()。
A、水封法
B、氣封法
C、紙包法
D、花泥插花法
3.單項選擇題桂花象征著金銀富貴、官運亨通、文思長進和()。
A、元宵佳節(jié)
B、中秋團圓
C、國慶佳節(jié)
D、新春佳節(jié)
4.單項選擇題古典英式宴會廳的典型特征是有深色的護墻板,墻面與壁爐的裝飾協(xié)調(diào),家具以典雅莊重,()為造型的主基調(diào)。
A、線條粗獷
B、復雜的曲線
C、簡明的直線
D、復雜的幾何形狀
5.單項選擇題在宴會廳堂()的光色不適宜,它會使人食欲減退。
A、冷色
B、暖色
C、黃色
D、紅色
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下列對茶洗過程的描述,正確的有()。
題型:多項選擇題
服務員技能的高低決定著是否能夠為客人提供良好的就餐服務,直接決定著客人的滿意度,主要包括()。
題型:多項選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對濕度應該保持在()。
題型:單項選擇題
以下適宜在宴會廳堂內(nèi)擺放的一組花卉是()。
題型:多項選擇題
以下酒的別稱中,是指美酒的有()。
題型:多項選擇題
以下()組合不屬于相近色配色。
題型:多項選擇題
選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀,從()上判斷這瓶酒值不值得往下看。
題型:多項選擇題
用餐客人急于去趕車、船,以下錯誤的處理是()。
題型:單項選擇題
顧客的心理需求包括()。
題型:多項選擇題
下列屬于傳統(tǒng)烏龍茶泡飲方法,正確的有()。
題型:多項選擇題