單項(xiàng)選擇題豬心肝肺的檢查流程是()。

A.肺臟檢查一肝臟檢查一心臟檢查
B.肺臟檢查一心臟檢查一肝臟檢查
C.心臟檢查一氣管檢查一肝臟檢查
D.心臟檢查一肝臟檢查一肺臟檢查


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1.單項(xiàng)選擇題組織器官采集后,如不能馬上檢驗(yàn)則應(yīng)保存在()。

A.室溫條件下
B.4℃冷藏條件下
C.-20℃冷凍條件下
D.37℃條件下

2.單項(xiàng)選擇題生豬屠宰加工和流通過程中受到的污染屬于()。

A.內(nèi)源性污染
B.外源性污染
C.一次污染
D.化學(xué)性污染

3.單項(xiàng)選擇題生豬屠宰車間環(huán)境日常消毒的正確流程是()。

A.首先消毒,再清掃地面、墻面、設(shè)備表面的污物
B.首先清掃車間地面、墻面、設(shè)備表面的污物,再消毒
C.直接消毒,消毒后用清水清洗干凈
D.熏蒸后直接消毒即可

4.單項(xiàng)選擇題分割肉感官檢驗(yàn)不包括()。

A.色澤
B.氣味
C.重量
D.組織狀態(tài)

10.單項(xiàng)選擇題肝臟嚴(yán)重脂肪變性的特征不包括()。

A.肝臟腫大
B.質(zhì)地略軟如泥塊
C.表面光滑
D.切面紅色