單項選擇題目前國際上客房收入一般占總營業(yè)收入的（）左右。
A.40%
B.45%
C.50%
D.60%
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1.單項選擇題（）先介紹所提供的服務和設施設備特色等，最后報房價。
A.夾心式報價
B.魚尾式報價
C.魚頭式報價
D.沖擊式報價
2.單項選擇題（）是飯店產(chǎn)品質量優(yōu)劣與否的重要標志。
A.飯店的清潔衛(wèi)生
B.對客接待服務
C.做好部門的相關管理工作
D.飯店的人才培養(yǎng)
3.單項選擇題理想的柜臺高度通常為（）。
A.0.56米左右
B.0.7米左右
C.0.9米左右
D.1.1米左右
4.單項選擇題（）是前廳的首要任務。
A.銷售客房商品
B.調度飯店業(yè)務
C.協(xié)調對客服務
D.提供前廳系列服務
5.單項選擇題如果客人提前離開飯店，前臺接待人員只需通知（）修改預定記錄，并將客人提前離店的信息告知客房中心，做好客人離店結賬的準備。
A.預定處
B.接待處
C.禮賓部
D.收銀處
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餐廳在進行品牌合作時，應考慮哪些因素（）？
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如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
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