多項選擇題四川菜的主要特點以()著稱。

A.麻辣
B.魚香
C.味廣
D.辛辣


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1.多項選擇題四川菜由()的地方菜組成。

A.成都
B.重慶
C.湖南
D.自貢

2.多項選擇題不是山東菜的著名菜肴有()

A.魚香肉絲
B.糖醋鯉魚
C.扒原殼鮑魚
D.油泡蝦仁

3.多項選擇題山東菜的著名菜肴有()

A.蔥燒海參
B.糖醋鯉魚
C.扒原殼鮑魚
D.奶湯蒲菜

4.多項選擇題山東菜的主要特點()以著稱。

A.清香
B.辣
C.味純
D.鮮嫩

5.多項選擇題按四大菜系分,可以分為以下菜系()

A.四川菜系
B.江蘇菜系
C.山東菜系
D.浙江菜系

6.多項選擇題“風味”是指食品()所顯示的獨有的風格特點。

A.選料
B.加工
C.制作
D.出售

7.多項選擇題中國烹飪由()和()兩大部分構(gòu)成。

A.菜品烹調(diào)
B.小吃制作
C.面點制作
D.飲料制作

8.多項選擇題中國烹飪與()并稱為世界三大風味流派。

A.法國烹飪
B.美國烹飪
C.歐洲烹飪
D.土耳其烹飪

9.多項選擇題()并稱為世界三大風味流派。

A.中國烹飪
B.土耳其烹飪
C.法國烹飪
D.英國烹飪

10.多項選擇題屬于寺觀園林的特點的是()

A.產(chǎn)權(quán)和使用權(quán)性質(zhì)不同
B.更注重建筑與自然的關(guān)系,追求天人合一
C.可“游”可“居”
D.氣魄宏大,巧奪天工

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