最新試題
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
面包酵母可分為（）種。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
烙餅適宜用（）
能提高面團筋性的原料是（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
適合烙熟的品種是（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
九層馬蹄糕的主料是（）
高筋面粉適用于（）