最新試題
適合烙熟的品種是（）
九層馬蹄糕的主料是（）
川式點心的代表品種是（）
老婆餅是（）點心。
高筋面粉適用于（）
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
面筋的比延伸性為0.4厘米/分鐘的為（）面筋。
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
杭州小籠包是（）面點。
手指餅干是（）不可缺少的圍邊和底層。