能增加面點甜味的是（）

老婆餅是（）點心。

生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）

烙餅適宜用（）

面包酵母可分為（）種。

果醬屬于（）

高筋面粉適用于（）

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。