巧克力具有極強的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

杏仁膏的制作工具以下屬于正確的有（）。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

慕斯按口味可以分為以下哪種？（）

下列選項中，屬于巧克力的類型有哪些？（）

蛋糕裝飾設(shè)計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進行全面合理的構(gòu)思。

在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進行全面合理的構(gòu)思。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

杏仁膏可捏塑放置時間太久會導(dǎo)致其（），吃起來口感不好。

下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。