下列選項中，鹽類凝固劑常見的成分有（）。

蛋糕裝飾設計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進行全面合理的構(gòu)思。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

慕斯冷藏保存時，請使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

凝固劑又稱（）。

下列選項中，屬于制作提拉米蘇慕斯的主要原料有（）。

蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

巧克力具有極強的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。