同一色相中不同（）的色彩算一種。

巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。

下列選項(xiàng)中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

慕斯冷藏保存時(shí)，請(qǐng)使用（）密封，以防止冰箱有異味滲出。

凝固劑又稱（）。

在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計(jì)的第一步是對(duì)整個(gè)制品的（）和色澤搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長(zhǎng)方形。

蛋糕裝飾設(shè)計(jì)的第一步是對(duì)整個(gè)制品的造型、（）搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

杏仁膏可捏塑放置時(shí)間太久會(huì)導(dǎo)致其（），吃起來(lái)口感不好。

下列選項(xiàng)中，鹽類(lèi)凝固劑常見(jiàn)的成分有（）。