下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點，具有口感細膩潤滑、（）的特點。

制作各種點心，會由于（）不同，制作工藝也要相應(yīng)地有所變化。

蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。

油脂蛋糕的（）等也會影響油脂蛋糕的烘烤時間和溫度。

使用果膠進行淋面時無須（），需要淋面的蛋糕要用金屬架或模具懸空，以免多余的果膠堆積在蛋糕底部影響淋面效果。

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

下列選項中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。