在巧克力裝飾蛋糕設(shè)計的第一步是對整個制品的（）和色澤搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。

蛋糕覆面的表面，再用（）等捏塑進(jìn)行裝飾，做出精致，華麗的蛋糕的裝飾方法。

下列選項中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。

油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

下列選項中，屬于制作蛋糕胚的原料一般有（）和砂糖組成。

同一色相中不同（）的色彩算一種。

下列選項中，屬于慕斯原料乳品的種類包括有（）。

油脂蛋糕的（）等也會影響油脂蛋糕的烘烤時間和溫度。

裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。