單項選擇題甘草的甜度約為蔗糖的()倍。
A.150
B.200
C.250
D.100
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1.單項選擇題為預(yù)防鉛污染和鉛中毒,每天第一次打開水龍頭,應(yīng)讓水流至少多少分鐘?()
A.4min
B.3min
C.2min
D.1min
2.單項選擇題使用食品添加劑的目的包括()
A.以下皆是
B.防止食品在保存過程中變色變味
C.控制食品中微生物的繁殖
D.使食品的感官性質(zhì)良好
3.單項選擇題呋喃類藥物沒有什么特點?()
A.免疫所有藥物
B.抗菌譜廣、抑菌和殺菌作用
C.不受膿液和組織分離產(chǎn)物的影響
D.不易產(chǎn)生耐藥性,口服吸收迅速
4.單項選擇題可直接食用的水產(chǎn)食品稱為()。
A.普通水產(chǎn)品
B.水產(chǎn)品
C.水產(chǎn)食品
D.即食水產(chǎn)品
5.單項選擇題以下哪項不屬于果品蔬菜經(jīng)射線輻射后產(chǎn)生的損傷?()
A.抵抗力下降
B.細(xì)胞死亡
C.變色
D.腐爛
最新試題
食品檢驗員在評估食品的安全性時,通常會考慮哪些因素()?
題型:多項選擇題
在食品檢驗中,對于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測方法是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的重金屬含量時,常用的方法是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的水分含量時,常用的方法有()。
題型:單項選擇題
食品檢驗員在進(jìn)行食品微生物檢驗時,需要特別注意的事項是()。
題型:單項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在檢測食品中的添加劑時,為何需要特別注意其添加量()?
題型:單項選擇題
在食品微生物檢驗中,常用的檢測技術(shù)有哪些()?
題型:多項選擇題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行食品檢測時,常用的化學(xué)分析方法有哪些()?
題型:多項選擇題
食品檢驗員在編寫檢驗報告時,通常需要包含哪些內(nèi)容()?
題型:多項選擇題
在食品檢驗中,為了確定食品中的添加劑是否超過國家標(biāo)準(zhǔn),通常會()。
題型:單項選擇題