菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會(huì)主題相一致，菜品精致美觀。

下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。

道德的特點(diǎn)：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會(huì)性、更大的穩(wěn)定性。

西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。

點(diǎn)單服務(wù)員需要清楚（）。

餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個(gè)用餐活動(dòng)，是指（）。

當(dāng)客人衣服上灑有菜汁或茶水時(shí)，可以為賓客遞上（）。

零點(diǎn)菜單的菜品排列應(yīng)以人們飲食（）為基礎(chǔ)，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點(diǎn)、貴常交錯(cuò)的排菜原則進(jìn)行安排。

臺布要設(shè)（）負(fù)責(zé)。

魚拆骨后整理成型的描述錯(cuò)誤的是（）。