單項選擇題面點(diǎn)間員工必須嚴(yán)格執(zhí)行,食品衛(wèi)生法中有關(guān)規(guī)定,把好()關(guān)。
A.質(zhì)量
B.衛(wèi)生
C.營養(yǎng)
D.數(shù)量
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1.單項選擇題帶手布用洗滌劑洗凈后,在再將帶手布放入開水中煮()。
A.5分鐘
B.10分鐘
C.30分鐘
D.1小時
2.單項選擇題黑森林蛋糕用英文表示為()。
A.marble cake
B.cheese cake
C.black cake
D.blackforest cake
3.單項選擇題“Strawberry”是指()。
A.藍(lán)莓
B.胡桃
C.草莓
D.梨
4.單項選擇題“Bakingpowder”是指()。
A.烘烤面粉
B.發(fā)粉
C.烘烤盤
D.麥芽
5.單項選擇題下列中說法錯誤的是()。
A.發(fā)現(xiàn)通風(fēng)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)不正常,應(yīng)先斷電
B.通風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)具備自動保護(hù)功能
C.轉(zhuǎn)動的設(shè)備要有完善的防護(hù)
D.所有的通風(fēng)設(shè)備應(yīng)有警示標(biāo)志
最新試題
蛋糕裝飾設(shè)計的第一步是對整個制品的造型、()搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。
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同一色相中不同()的色彩算一種。
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慕斯按口味可以分為以下哪種?()
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蛋糕覆面是經(jīng)過()操作后制成的。
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慕斯冷藏保存時,請使用()密封,以防止冰箱有異味滲出。
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裝飾慕斯的水果罐頭繁多,下列屬于最常用的水果罐頭有()。
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調(diào)制慕斯糊的配方中將()與糖一起煮開。
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慕斯蛋糕模具種類有()材質(zhì)的。
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下列選項中,屬于最常用裝飾慕斯的水果有()。
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蛋糕覆面的表面,再用()等捏塑進(jìn)行裝飾,做出精致,華麗的蛋糕的裝飾方法。
題型:多項選擇題