判斷題避免食用流行地區(qū)出現(xiàn)有毒浮游藻類(lèi)或赤潮海域產(chǎn)出的貝類(lèi)。烹飪前徹底洗凈貝類(lèi)海產(chǎn)。食用貝類(lèi)時(shí)棄掉貝類(lèi)的消化腺、分泌線等，去掉烹煮貝類(lèi)產(chǎn)生的湯汁屬于貝類(lèi)中毒預(yù)防措施。
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4.多項(xiàng)選擇題食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)書(shū)面報(bào)告食品安全事件，內(nèi)容包括（）。
A.單位、時(shí)間、地點(diǎn)、事件簡(jiǎn)要經(jīng)過(guò)
B.發(fā)病和死亡人數(shù)、主要癥狀和救治情況
C.可疑食品基本情況
D.已采取措施
E.其他已經(jīng)掌握的情況
5.單項(xiàng)選擇題食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后，一次中毒人數(shù)30～99人，無(wú)死亡病例，應(yīng)報(bào)至（）。
A.市級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)
B.上級(jí)人民政府
C.省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)
D.國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局
最新試題
食物中毒的樣品采集包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
對(duì)加工海產(chǎn)品的器具必須嚴(yán)格清洗、消毒。生、熟食品工用具要分開(kāi)，防止交叉污染。
題型：判斷題
3歲以上幼兒可以吃20顆以上的白果，不會(huì)引起食物中毒。
題型：判斷題
食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)書(shū)面報(bào)告食品安全事件，內(nèi)容包括（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)按照食品安全事件級(jí)別逐級(jí)上報(bào)，每級(jí)上報(bào)時(shí)間不得超過(guò)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)接到食品安全事件報(bào)告或者通報(bào)后，一次中毒人數(shù)超過(guò)100人并出現(xiàn)死亡病例；或出現(xiàn)10例及以上死亡病例，應(yīng)報(bào)至（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一定條件下，可食用的植物性食品會(huì)產(chǎn)生了大量的有毒成分。如發(fā)芽馬鈴薯、發(fā)霉的生姜。
題型：判斷題
食物中毒的流行病學(xué)調(diào)查是調(diào)查病人的臨床癥狀和進(jìn)餐情況。
題型：判斷題
水果和沙拉蔬菜稍微沖一下水就可以吃了。
題型：判斷題
不可隔夜泡發(fā)木耳、米粉類(lèi)等。
題型：判斷題