最新試題
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制湯的時間長短主要取決于（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
制作水晶凍時，常使用的澄清劑是（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
魚凍的鮮美味道主要來自于（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
制作蛇湯時，蛇肉需要先（）